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 食品中風味物質(zhì)與香氣成分測定 氣相色譜儀分析方案

產(chǎn)品簡介

上海輝世 GC-460 氣相色譜儀,結(jié)合高分辨率毛細管柱與靈敏檢測器,可實現(xiàn)食品中風味物質(zhì)香氣成分的高效分離與定性定量分析。適用于食品香精香料、飲料、調(diào)味品、乳制品等領域的研發(fā)、質(zhì)量控制與食品安全檢測。


檢測方法步驟 ??

  1. 樣品前處理

    • 根據(jù)不同食品基質(zhì),采用稀釋、頂空、固相微萃取(SPME)或液液萃取等方法。

  2. 進樣分析

    • 支持頂空進樣、液體進樣、自動進樣,確保高重復性。

  3. 色譜分離

    • 通過高效毛細管柱實現(xiàn)香氣成分的精準分離。

  4. 檢測與定量

    • 搭配FID或MSD檢測器,快速完成風味化合物的定性與定量分析。

  5. 數(shù)據(jù)處理

    • 軟件自動積分、定量統(tǒng)計,并支持香氣譜圖對比分析。


性能特點 ?

  • 高分辨率:優(yōu)化柱溫控制,適合復雜香氣成分分離

  • 靈敏度高:可檢測ppb級香氣物質(zhì)

  • 多模式進樣:支持液體、頂空及自動固相微萃取進樣

  • 模塊化設計:可擴展質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng),實現(xiàn)多維度分析

  • 軟件友好:內(nèi)置香氣成分數(shù)據(jù)庫,支持自動比對與圖譜解析

  • 穩(wěn)定可靠:長時間連續(xù)運行,適合批量樣品檢測


技術(shù)參數(shù) ??

圖標參數(shù)說明
??檢測器類型FID / MSD(可選)
??分析時間≤ 40 min(單樣)
??檢出限≤ 1 ppb(視成分而定)
???溫控范圍室溫 +5 ℃ ~ 450 ℃
??進樣方式頂空 / 液體 / SPME 自動進樣
??數(shù)據(jù)處理自動積分、譜圖解析、數(shù)據(jù)庫比對
??外形尺寸450 × 520 × 480 mm
?電源要求AC 220 V ±10%,50 Hz

:以上參數(shù)為典型值,具體配置可能略有差異,請以官方最新技術(shù)文檔為準。


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