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食品真實性鑒別與溯源 脂肪酸組成分析 氣相色譜儀分析方案

產品簡介

上海輝世 GC-460 氣相色譜儀結合高分辨率毛細管柱與高靈敏檢測器，為食品真實性鑒別與產地溯源提供可靠技術支持。本方案通過對食品中脂肪酸組成的定性與定量分析，幫助判定食品品種、產地、摻假情況等，適用于食品安全監測、質量控制及科研應用。

檢測方法步驟 ??

1. 樣品準備

• 取食品樣品（如植物油、乳制品、肉制品等），按照標準方法進行均質處理。

2. 脂肪酸提取

• 通過皂化、水解或有機溶劑提取獲取脂肪酸組分。

3. 衍生化處理

• 將脂肪酸轉化為甲酯（FAMEs），提高揮發性與檢測靈敏度。

4. 進樣分析

• 采用自動進樣系統，將衍生物注入高分辨率毛細管柱。

5. 色譜分離

• 利用優化的柱溫程序實現不同脂肪酸甲酯的高效分離。

6. 檢測與定量

• 使用FID檢測器實現脂肪酸組成的定量分析；必要時可與MS聯用進行確認。

7. 數據處理

• 軟件自動完成積分、比對與統計分析，生成溯源報告。

性能特點 ?

• 高分辨率分析：優化柱溫控制與毛細管柱設計，實現復雜脂肪酸的高效分離

• 檢測靈敏：可檢測ppb級別的微量脂肪酸成分

• 多模式進樣：支持液體、衍生化及自動進樣

• 模塊化設計：可升級GC-MS，實現脂肪酸組分的多維度確認

• 智能化軟件：內置脂肪酸數據庫，支持比對、自動報告生成

• 穩定可靠：適合大批量樣品連續檢測

技術參數 ??

注：以上參數為典型值，具體配置可能略有差異，請以官方最新技術文檔為準。